乙腈最主要的用途是作溶劑。如作為抽提丁二烯的溶劑，合成纖維的溶劑和某些特殊涂料的溶劑。在石油工業(yè)中用于從石油烴中除去焦油、酚等物質的溶劑。在油脂工業(yè)中用作從動植物油中抽提脂肪酸的溶劑，在醫(yī)藥上用于甾族類藥物的再結晶的反應介質。在需要高介電常數(shù)的極性溶劑時常常使用乙腈與水形成的二元共沸混合物：含乙腈84%，沸點76℃。乙腈是醫(yī)藥（維生素B1），香料的中間體，是制造均三嗪氮肥增效劑的原料。也用作酒精的變性劑。此外，還可以用于合成乙胺、乙酸等，并在織物染色、照明工業(yè)中也有許多用途。
乙腈最主要的用途是作溶劑。如作為抽提丁二烯的溶劑，合成纖維的溶劑和某些特殊涂料的溶劑。在石油工業(yè)中用于從石油烴中除去焦油、酚等物質的溶劑。
在油脂工業(yè)中用作從動植物油中抽提脂肪酸的溶劑，在醫(yī)藥上用于甾族類藥物的再結晶的反應介質。在需要高介電常數(shù)的極性溶劑時常常使用乙腈與水形成
的二元共沸混合物：含乙腈84%，沸點76℃。乙腈是醫(yī)藥（維生素B1），香料的中間體，是制造均三嗪氮肥增效劑的原料。也用作酒精的變性劑。此外，還
可以用于合成乙胺、乙酸等，并在織物染色、照明工業(yè)中也有許多用途。
具有飽和一元醇的通性，由于只有一個碳原子，因此有其特有的反應。例如：①與氯化鈣形成結晶狀物質CaCl2?4CH3OH，與氧化鋇形成BaO?2CH3OH的分子化合物并溶解于甲醇中；類似的化合物有MgCl2?6CH3OH、CuSO4?2CH3OH、CH3OK?CH3OH、AlCl3?4CH3OH、AlCl3?6CH3OH、AlCl3?10CH3OH等；②與其他醇不同，由于-CH2OH基與氫結合，氧化時生成的甲酸進一步氧化為CO2；③甲醇與氯、溴不易發(fā)生反應，但易與其水溶液作用，最初生成二氯甲醚(CH2Cl)2O，因水的作用轉變成HCHO與HCl；④與堿、石灰一起加熱，產生氫氣并生成甲酸鈉；CH3OH+NaOH→HCOONa+2H2⑤與鋅粉一起蒸餾，發(fā)生分解，生成CO和H2O。
具有飽和一元醇的通性，由于只有一個碳原子，因此有其特有的反應。例如：①與氯化鈣形成結晶狀物質CaCl2?4CH3OH，與氧化鋇形成BaO?2CH3OH的
分子化合物并溶解于甲醇中；類似的化合物有MgCl2?6CH3OH、CuSO4?2CH3OH、CH3OK?CH3OH、AlCl3?4CH3OH、AlCl3?6CH3OH、AlCl3?10CH3OH等；
②與其他醇不同，由于-CH2OH基與氫結合，氧化時生成的甲酸進一步氧化為CO2；③甲醇與氯、溴不易發(fā)生反應，但易與其水溶液作用，最初生成二氯甲醚
(CH2Cl)2O，因水的作用轉變成HCHO與HCl；④與堿、石灰一起加熱，產生氫氣并生成甲酸鈉；CH3OH+NaOH→HCOONa+2H2⑤與鋅粉一起蒸餾，發(fā)生分解，
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